首先，需要了解白癜风的治疗方式。常见治疗方式包括口服药物、外用药物、光疗和手术等。每种治疗方式对应的治疗时长不同，有的需要一段时间才能见效，有的需要长期进行维持治疗。
对于口服药物治疗，常用药物包括激素类、免疫抑制剂等。激素类药物需要慢慢减量停药，而免疫抑制剂需要定期检测肝肾功能。根据药物种类不同，停药时间也会有所不同，通常需要几个月到半年不等。
对于外用药物治疗，常见药物包括激素类、免疫调节剂等。外用药物治疗时间较长，需要坚持使用，通常需要几个月到半年不等。
光疗是一种非常常用的治疗方式，其中最常用的是窄波紫外线疗法。通常需要进行20~30次疗程，每周2~3次，一个疗程需要几个月时间。
手术治疗包含移植皮肤和自体黑素细胞移植等方式。手术后需要对患者进行长期随访观察，以确保病情得到有效控制。
综上所述，治疗白癜风的时长因治疗方式而异，每种方法的持续时间也因人而异。在经过治疗后，如果病情已得到有效控制，患者可以恢复正常的饮食习惯。通常需要遵守健康的饮食习惯，避免过量食用刺激性食物，止痒抗过敏保持情绪稳定，促进病情康复。但是，需要和医生商议具体的饮食方案，以确保患者的身体健康。
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